Kollektion: Vincents Ratatouille
Min egen Ratatouille! Eller man borde kanske säga ’Råttatouille’ – trots att det är någon annan som snott det namnet. Näväl, gott är det!!! Ratatouille har sitt ursprung i sydligaste delen av Frankrike och sågs en gång i tiden som fattigmansmat. Överblivna grönsaker fick koka i timmar med olivolja tills de blev lagom smetiga. Min variant kokar jag inte så länge - något litet tuggmotstånd måste det allt vara så länge man har tänder i munnen!
Och jag säger som Voltaire: ”Tous les genres sont bons, hors le genre ennuyeux” - alla sätt är bra, utom de tråkiga.
Glada grönsaker på er!
